ボランティア活動と食材の使い方

tete 2025/01/29 09:00

今年はじめてのボランティア活動
気温7℃強風の中地元中心街の花壇とプランターの手入れ
希望した植物に関わる活動なので寒さも苦にならず、顔見知りも少しずつ増えて楽しい時間だった
来月はスキルアップ講座（前回は参加出来ず）
「またお会いしましょう」仲間になれた気分、また会えるのが楽しみで仕方ない

🌿

お昼ご飯：残り物のアジフライ・醤油漬け大葉のおにぎり・残り煮物で白和え

繰り返しになるけれど残り物は貧乏くさいという母が不在時に残り物をアレンジするのを楽しんでいる

作り置きをしなくても下拵えや冷凍しておくと時短・手間なし・アレンジの幅が広がったと感じるものいくつか（便利ですよのアピールしたい笑）
　◆ショウガ　スライス冷凍：スライスが固まらないように広げて冷凍、煮物の風味付けに
　　　　　　　　　　　　　　すぐ使える（おろして冷凍は面倒でやめた）
　◆レモン：国産レモンがお買い得だった時にまとめ買い、同じくスライスして冷凍
　◆ホウレン草・小松菜・ブロッコリーは買ったらすぐ堅めに茹でて保存
　◆キャベツ・白菜：何種かのパターンでカットして保存
　◆生ワカメ : 今が旬？大容量の生ワカメを購入冷凍してみた　
　　　　　　　小分けにしていると即使えて便利✌️
　◆トマト : お値段高いのに意外と食べきれない　丸ごと冷凍して煮物へ
↑ １回に使う量が少なくて使いきれなかったのが、すぐ使えるといろんな献立で利用出来て使い尽くせるように
　◆油揚げ　1枚ずつ冷凍：日持ちしないから買ったら冷凍凍ったまま使える
　◆パンを焼いたら: 焼き立てを食べて残りは冷凍　買う頻度が減った市販のパンも小分
　　け冷凍でその都度焼き立て気分🍞
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ロスを出したくない、買物に行きたくない、食材を使い尽くしたい、冷蔵庫をスカスカにしたいが目的だったが、ある物で何か出来ないかなぁ～で3品出来た！自己満足の日々
すっかり趣味そのものになっていると感じるこの頃p(^-^)q